美國Choice無骨牛小排 US Choice Short Rib ( Grain-Fed )

牛小排取用牛隻肋骨第6-8根肋骨間油花分布均勻的精肉，又分為有骨頭的「帶骨牛小排」，及無骨牛小排，喜愛吃骨頭邊緣煎的恰恰筋膜的朋友可以選擇帶骨牛小排。無骨牛小排有美麗的大理石花紋脂肪分布，口感柔軟滑順，肉香味細緻，建議熟度5~全熟，都是非常美味的。

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